Thiéboudienne | Riz Jollof sénégalais

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INGRÉDIENTS : * 6 piments habanero, omettez ou ajustez la quantité en fonction de votre tolérance à la chaleur. * 4 poivrons doux, remplacer par 2 gros poivrons verts * gingembre épluché de la taille d'un double pouce * 8 gousses d'ail * 1 cuillère à café de graines de fenouil, remplacer par la même quantité et graines ou deux anis étoilés * 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement broyé * 1 cuillère à café de sel (ajuster la quantité selon votre goût) * 1 cuillère à café d'assaisonnement tout usage maison (remplacer par 1 cube de bouillon de légumes ou d'assaisonnement pour poulet) * 4 oignons verts ou oignons nouveaux * 1 main pleine ou tasse de persil

https://www.youtube.com/watch?v=ic4KzxPHrMs

*La cuisine de Nanaaba

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