La pasta de curry Panang es un ingrediente clave para preparar el curry Panang, un plato tailandés popular conocido por su textura rica y cremosa y sus sabores complejos. La pasta generalmente consta de ingredientes como chiles rojos secos, ajo, chalotas, limoncillo, galanga (un tipo de jengibre), ralladura de lima kaffir, semillas de cilantro, semillas de comino, pasta de camarones y, a veces, maní u otras especias.

Para hacer pasta de curry Panang, estos ingredientes se machacan tradicionalmente con un mortero hasta que se forme una pasta suave. Sin embargo, también puedes prepararlo en un procesador de alimentos o en una licuadora para mayor comodidad.

La pasta de curry Panang se utiliza para dar sabor a varios platos, incluido el propio curry Panang, así como sopas, salteados y adobos. Agrega una profundidad de sabor y especia característica de la cocina tailandesa.

PESO NETO. 4 onzas (114 g)