Thiéboudienne | Arroz Jollof senegalés

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INGREDIENTES: * 6 chiles habaneros, omita o ajuste la cantidad según su tolerancia al calor. * 4 pimientos dulces, sustituir por 2 pimientos verdes grandes * jengibre pelado del tamaño del doble de un pulgar * 8 dientes de ajo * 1 cucharadita de semillas de hinojo, sustituir por la misma cantidad y semilla o dos anís estrellado * 1/2 cucharadita de pimienta negra recién triturada * 1 cucharadita de sal (ajuste la cantidad según su gusto) * 1 cucharadita de condimento casero para todo uso (sustituya por 1 cubito de caldo de vegetales o condimento para pollo) * 4 cebolletas o cebolletas * 1 mano llena o taza de perejil

https://www.youtube.com/watch?v=ic4KzxPHrMs

*Cocina de Nanaaba

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