pollo Yassa

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Ingredientes

1 cebolla (picada aproximadamente)
4 dientes de ajo (pelados)
agregue un puñado de perejil de hoja plana
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 ralladura de limón y jugo
2 cucharaditas de mostaza Dijon
5 cucharadas de aceite de girasol (o colza)
3 cebollas (en rodajas)
1 pimiento rojo (en rodajas)
2 dientes de ajo (picados)
Zumo de 4 limas (o 2 limones)
2 cucharadas de mostaza Dijon
300 mililitros de Caldo de Pollo de Calidad
6 ramitas de tomillo
1 hoja de laurel
1 gorro escocés perforado y dejado entero
agregar miel clara
Agrega perejil (para servir)

Direcciones

1. Tome todos los ingredientes de la marinada (excepto el aceite) y bátalos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta. Vierta la pasta en el pollo, agregue las 2 cucharadas de aceite y masajee todo el pollo. Cubra y enfríe durante 2 horas o toda la noche.

2. Trae el ch...

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