{"title":"Soup Kandia","description":"\u003ch1 class=\"post-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOUPOU KANDJA : Par amour et du goût… Et du gombo !\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"at-above-post addthis_default_style addthis_toolbox at-wordpress-hide\" data-title=\"SOUPOU KANDJA : Par amour et du goût… Et du gombo !\" data-url=\"https:\/\/rootsmagazine.fr\/soupou-kandja-amour-gout-gombo\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est sans doute l’un des plats favoris des Sénégalais, après le thieboudienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa soupou kandja, aussi appelée « soupe de gombos », est un ragoût de gombos à l’huile de palme. Beaucoup l’accompagnent de riz parfumé, d’autres de pain. Je vois déjà les plus gourmands d’entre vous s’affoler : « comment ça ? Il n y a pas de viande ? ». Ne vous inquiétez pas, on le mange avec du poisson, mouton ou boeuf, à votre guise ! Vous pouvez même y ajouter d’autres fruits de mer comme les gambas ou encore des crevettes. Rassurés ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAttention tout de même, le secret de la préparation de ce plat sénégalais réside dans le choix d’ingrédients de qualité. Ne s’improvise pas expert de soupou kandia qui veut !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ commencer par le tiir (huile de palme). Si elle n’est pas de qualité, vous pouvez renoncer à la preparation qui risque de ne pas avoir le goût escompté. Puis, il vous faut des gombos de calibre moyen car les plus gros seront trop secs et les plus petits moins goûteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès, viennent les épices indispensables pour donner à ce plat les saveurs authentiques : le netétou et le yet !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn opte pour un poisson avec beaucoup de chair, sans trop d’arêtes et plein de saveur. Le bar, par exemple, est un excellent choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRECETTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous avez les ingrédients, place à la recette maintenant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans une grande marmite, chauffez l’huile de palme et ajoutez-y le jeté, la viande, des oignons et faites dorer. Ensuite, ajoutez de la tomate concentrée et faites frire pendant 5 minutes. Ajoutez de l’eau dans la marmite et laissez bouillir pendant 30minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLorsque la viande est presque cuite, versez les crabes, crevettes et poissons. Laissez mijoter 5 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnsuite, jetez-y les gombos, lancez le piment, le netétou, l’ail et le cube\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaggie\u003c\/i\u003e. Laissez cuire pendant 20 minutes en remuant, de temps en temps, pour éviter que la sauce ne colle au fond de la marmite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalez et poivrez ! Une fois la sauce prête, servez avec du riz blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBon appétit !\u003c\/p\u003e\nÉdition ROOTS n°22 – Spécial Djolof\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"maggi-star","title":"Maggi Seasoning Cubes","description":"\u003ch3\u003eMaggi Seasoning Cubes – Authentic Flavor Enhancer for Everyday Cooking\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdd rich, savory taste to your meals with \u003cstrong\u003eMaggi Seasoning Cubes\u003c\/strong\u003e, a trusted kitchen essential used worldwide. Known for its deep umami flavor, Maggi enhances soups, stews, rice dishes, noodles, vegetables, and meats with just one cube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect for home cooks, restaurants, catering services, and grocery stores, Maggi is a must-have seasoning that delivers consistent, delicious results in every dish.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWhy Choose Maggi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePopular global seasoning brand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRich, savory umami flavor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEasy-to-use cubes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnhances soups, stews \u0026amp; rice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuitable for African \u0026amp; Asian dishes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal for retail \u0026amp; wholesale buyers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLong shelf life\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePerfect For\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJollof rice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFried rice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVegetable soups\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChicken \u0026amp; beef stew\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNoodles \u0026amp; pasta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrilled meats\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditional African cooking\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduct Highlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConcentrated seasoning cube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDissolves quickly in hot dishes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdds depth of flavor instantly\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConvenient packaging\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRestaurant \u0026amp; food service ready\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWholesale \u0026amp; Retail Supply\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvailable for:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAfrican grocery stores\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAsian supermarkets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants \u0026amp; catering services\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMini marts \u0026amp; convenience stores\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBulk \u0026amp; wholesale distributors\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eReliable stock and fast-moving product with high customer demand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaggi seasoning cubes\u003cbr\u003eMaggi cubes wholesale\u003cbr\u003eBuy Maggi online\u003cbr\u003eMaggi seasoning for cooking\u003cbr\u003eMaggi for jollof rice\u003cbr\u003eMaggi cubes bulk supply\u003cbr\u003eAfrican seasoning cubes\u003cbr\u003eRestaurant seasoning supplier\u003cbr\u003eMaggi distributor USA\u003cbr\u003eMaggi cooking cubes\u003c\/p\u003e\n\u003cpre\u003e\u003ccode\u003e#Maggi #MaggiCubes #SeasoningCubes #AfricanCooking #JollofRice #FoodSeasoning #WholesaleGroceries #AfricanGrocery #RestaurantSupply #BuyMaggiOnline\n\u003c\/code\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maggi","offers":[{"title":"1 Pack","offer_id":52690181947708,"sku":"TFD138","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Pack","offer_id":52690181980476,"sku":"TFD139","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/9420\/1148\/files\/Maggi-AfroAsia.png?v=1772083885"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/9420\/1148\/collections\/soup-kandia-548523.jpg?v=1716054523","url":"https:\/\/www.afroasiaa.com\/en-th\/collections\/soup-kandia.oembed","provider":"AFRO ASIA","version":"1.0","type":"link"}